Cách làm bánh pancake kiểu hàn quốc siêu ngon

Cách làm bánh pancake kiểu hàn quốc siêu ngon. Bánh pancake kiểu hàn quốc cực ngon hấp dẫn, lớp ngoài ăn giòn tan, lớp ruội trong nhân ngon ngọt bánh có màu sáng óng nhìn đã thấy mê.Nào vào bếp với ngonngon thực hiện chế biến món bánh pancake kiểu hàn quốc tuyệt ngon lai lái á âu nào!

Nguyên liệu làm bánh pancake kiểu hàn quốc:

Phần vỏ bánh:

200g bột mì, 100g bột gạo nếp, 1 muỗng canh vừng đen, 11g men nở (instant dry yeast), 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 175ml sữa ấm, 1 thìa cà phê dầu ăn.

Phần nhân:

130g đường nâu, 2 muỗng canh hạt băm (hạt dẻ, lạc, hạnh nhân, óc chó… tùy thích), 1 thìa cà phê bột quế.

Cách làm:

• Làm vỏ bánh:

– Bột mì với bột nở cho chung vào bát lớn, thêm đường, muối. vừng, sữa, 1 thìa dầu ăn vào cùng, đeo ngăn tay trộn đều hỗn hợp, để nghỉ 20 phút.

• Làm nhân bánh:

– Cho tất cả nguyên liệu nhân bánh bao gồm: đường nâu, hạt băm, bột quế cho ra bát khác trộn đều lên.

– Đeo ngăn tay nilong cho xíu dầu lên mặt tay lấy phần vỏ bánh làm phẳng mặt, cho nhân bánh vào chính giữa túm 4 vo tròn lại giống bánh rán ý, cứ thế làm hết bột.

• Chiên, rán:

– Cho chảo lên bếp, đun nóng, đem bánh thả vào chảo vô, dùng thìa ép tròn ấn dẹp bánh lại, cứ 2 phút bạn lại rồi dẹp bên kia, cứ thế lần lượt hết bánh.

Mách nhỏ: trước khi thả bánh bạn tra ít dầu ăn vào cho bánh khỏi dính nha, không ấn bánh quá mạnh sẽ làm bánh bung nhân ra, nên ấn từ từ theo độ mềm của bánh.

– Hoàn thành chiên bánh xong, cho bánh vô giấy nót chống thấm dầu, ngấm hết dầu thừa.

• Trình bày: Xếp ra đĩa khung gỗ, bày bánh nghiêng về một bên, cùng thưởng thức món bánh với ly sữa nóng quá tuyệt.

Chúc bạn thành công cách làm bánh pancake kiểu hàn quốc, ngon miệng nhé!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức Cách làm bánh cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình các bạn nhé!